Albóndigas húngaras

- 1/2 lb carne molida de res
- 1/2 lb carne molida de cerdo (preferible con grasa)
- 1 cebolla blanca picada fino
- 7-8 dientes de ajo picados bien fino
- 4-5 ramitas de perejil verde picadas bien fino
- 1 cuchara de salsa de soya
- 1 cuchara salsa Worchestershire
- 2 huevos crudos
- 1/4 taza de pan rallado
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 L de aceite

- se mezclan bien todos los ingredientes
- se forman las albóndigas de aprox 2 cm diametro
- se fríen en el aceite a fuego medio - alto por 3-4 minutos