Rollo de Carne Relleno

Rinde: 6 porciones                                                           

Ingredientes:

2 lbs carne molida (preferible con grasa)

1 chorizo

1 huevo sancochado

1 huevo crudo

perejil picado

1 cda cajún

1 cda orégano seco

sal y pimienta al gusto

La carne molida se mezcla bien con el huevo crudo, perejil, cajún, orégano, sal y

pimienta.

Se estira sobre una bandeja, se coloca en el centro el huevo sancochado y el chorizo.

Se cierra el pastel levantando suavemente la carne para cubrir el relleno.

Se umedece la mano con agua y se presiona suave pero firmemente para cerrar el rollo.

Se hornea por 60-65 minutos a 180°C.