1 huevo
1 cdta sal
aceite, agua
requeson de oveja
bacon
- la harina se mezcla con el huevo, poco aceite y si es necesario, poca agua tibia para obtener una masa
- se deja reposar 10-15 minutos
- en una bandeja espolvorea harina y se arrancan pedacitos de la masa, no importa la forma
- estos pinchitos se tiran a la harina, para no pegarse
- se pone agua a hervir, y se cocina por unos minutos, igual a las pastas
- se retira del agua, se coloca en un plato, se le coloca el requeson en cima y el bacon frito picado bien fino
- se pone a gratinar y se sirve caliente
buen provecho!
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