Jueves de negocios

  Cómo ya estamos acostumbrados, hoy tendremos una nueva sesión en vivo para compartir una oportunidad de negocios por los que buscan alternativas y/o fuentes nuevos de ingresos. Detalles aquí.

PURA VIDA!

  Gracias a mis anfitriones, Rolbin y Ana, tuve un excelente día en el maravilloso San Vito, en Costa Rica.

Pudimos compartir detalles de las cualidades de nuestras ollas y sarténes iCOOK, pudimos conocernos mejor y lo más importante, este visita fue el inicio de una muy linda amistad con personas qué definitivamente se merecen la PURA VIDA!

 El viaje inició en la madrugada, cruzando la frontera desde Panamá, llegando a Ciudad Neily, sur de Costa Rica y de allí... de frente a la montaña. Una espectacular subida, por una carretera que varias veces ha sido victima de temblores y esto se refleja muy bien en su apariencia.

  Después de subir constantemente 2 horas, llegamos al lindo San Vito, área cafetalera poblada de gente muy amable. Preparamos a los insumos que se necesitó por el taller y rumbo a Restaurante Tierra del Café, donde he tomado un delicioso Frappé de Menta (foto)
  El tiempo voló y tuvimos que volver a Panamá, pero con las ganas de regresar pronto en este lugar tan lindo, llamado San Vito.
  Gracias a Rolbin y Ana, a los dueños y el personal del Tierra del Café por este encantador día!

despedida de Panamá

lindas flores en el camino

en San Vito

el Restaurante Tierra del Café

preparando el taller

preparando la Salsa Bolognesa

en San Vito

Spaghetti Bolognese

Rinde:   4 porciones          

Spaghetti   - 1lb
Carne molida  -  1lb
Cebolla Blanca  - 2
Zanahoria  - 1
Apio  - 2 ramas
Ajo  -  1 
Pasta de tomate - 80gr
Laurel  - 4 hojas
Vino Tinto  -  100 ml
Albahaca  - 8-10 hojas medianas, frescas  (si no hay disponible, 1 cucharadita  de albahaca seca)
Cajún  - 2 cucharaditas
Aceite de Oliva  -  2 cucharas  
Sal y pimienta - al gusto

Procedimiento:

-Se pica la cebolla, el apio y la zanahoria en cubitos y se ponen a dorar, con un poco de aceite de oliva. 
-Se agrega el ajo, la carne molida y de vez en cuando se revuelve  para cocinar bien la carne. Se cocina por unos 10 minutos.
-Se agrega la pasta de tomate diluida en poco agua, 2 hojas de     laurel y se cocina unos 5 minutos minutos. Después se le agrega el vino tinto y la albahaca y se cocina 15 minutos más. 2-3 minutos   antes  de retirar del fuego, se sazona con el cajún, sal y pimienta
-Cocine la pasta, preferible  2 a 3 litros de agua, con 2 hojas de laurel, 2 cucharas de aceite de oliva, sal. Una vez en el agua     hirviendo, la pasta se revuelve con delicadeza para evitar que se  pegue. Se cocina al dente.
-Se cuela la pasta y de una vez se puede servir en platos, poniendo la salsa bolognesa en cima. 

-Se puede decorar con un ramito de perejil.

Penne Puttanesca

Rinde: 3 porciones

Pasta Penne - 1 lb
Tomate - 2 en cubitos
Ajo - 1 cabeza, picada
Cebolla - 1 picada
Aceitunas negras - 1/4 taza, en rodajas
Alcaparras - 1/4 taza
Anchoa - 10 unidades
Queso Provolone - 3 rebanadas
Albahaca, fresca preferible, 5 hojas
Vodka - 2 cdas
Aceite de Oliva - 1 cda
Sal, pimienta - al gusto

Procedimiento:
Se cocina la pasta al dente
Mientras, en la sartén se sofríen la cebolla y el ajo, en el aceite de oliva.
Se agregan, los tomates, la anchoa, la albahaca,  las alcaparras y las aceitunas y se cocinan junto por 10 minutos a fuego medio.
Se agrega la vodka, y el queso. Cuando el queso e derrite, se mezcla bien con la salsa, para incorporarlo total.
Se sirve caliente.

PURA VIDA! A cocinar en Costa Rica!

Estas buscando un cambio en tu vida?

   Les invito acompañarme a conocer aquí una tremenda herramienta para iniciar un cambio en tu vida. Es un negocio que puede ser el inicio de una nueva era para ti, tu familia y tus amigos! No te lo pierdas!
  El sitio donde mirar una conferencia e vivo hoy es este.
  Espero tus comentarios y opiniones después de la conferencia.

Economía

Un fantástico material sobre cómo funcionan nuestras economías compartida por José de Jesús Bobadilla, aquí.
No puedes dejar de perder este corta y muy clara presentación de cómo pierdes el desarollo de tu potencial por los paradigmas de la sociedad!!!

Delicia Vegetariana

Delícia Vegetariana

Hoy comparto con Ustedes plato sencillo, rico y muy saludable.

Se necesita:
Ají pimentón - 2 (1 rojo y 1 verde)
Zucchini (calabacín) - 2
Zanahoria - 2
Habichuelas - 1/2 lb
Broccoli - 2

Procedimiento:
Se cortan los pimentones y el calabacín en juliana.
La zanahoria en rodajas finas y la habichuela se corta en tiras de 4-5 cm.
El broccoli se corta en mitades de flor.
Se colocan en la vaporera con poca agua y se cocinan juntos por unos 8-10 minutos, o menos, cuando agregan mucha agua a la vaporera. (Yo utilizo la tecnología Vitalok de mi sollas iCOOK, de cocción en baja humedad, por este razón le doy más tiempo con menos agua, y el sabor y calidad compensa plenamente el tiempo).
Cuando se retiran de la vaporera, agrego con generosidad salsa de soya a las vegetales, obteniendo así un plato muy sabroso y 100% vegetariano.

mi vaporera iCOOK DeLuxe en acción

Un cambio para tu vida! Si quieres, puedes!

Cómo ya lo saben, mis queridos lectores, hoy es el día en que compartiremos con Ustedes una oportunidad de negocios que a mi esposa y mi, nos ha cambiado la vida.

Les invito ver de que se trata y estoy seguro que algunos de Ustedes van a ser los lideres de Latino America que estamos buscando.

PLAN  VIRTUAL  TODOS LOS   JUEVES, a las 8.30 PM hora de Panamá
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Mira este oportunidad y te enseñaremos cómo hacerlo. Deja tu mensaje y comentarios en este sitio después de la presentación.

ENSALADA GRIEGA con Pan Pita

2 tomates
1 pepino
1 cebolla morada
1/2 taza aceitunas negras sin semilla
1/2 lb. queso Fetta
2 cda aceite de oliva extra virgen
1 pan pita

Procedimiento:

Se cortan los tomates, el pepino, el queso y la cebolla  
    en cubitos de aprox. 1 cm
Se agrega el aceite y se mezclan.
El pan pita se calienta en una sartén por ambos lados y se corta en 4.
Se utiliza para decorar y  acompañar la ensalada.

¡Buen provecho!

Rollo de Carne Relleno

Rinde: 6 porciones                                                           

Ingredientes:

2 lbs carne molida (preferible con grasa)

1 chorizo

1 huevo sancochado

1 huevo crudo

perejil picado

1 cda cajún

1 cda orégano seco

sal y pimienta al gusto

La carne molida se mezcla bien con el huevo crudo, perejil, cajún, orégano, sal y

pimienta.

Se estira sobre una bandeja, se coloca en el centro el huevo sancochado y el chorizo.

Se cierra el pastel levantando suavemente la carne para cubrir el relleno.

Se umedece la mano con agua y se presiona suave pero firmemente para cerrar el rollo.

Se hornea por 60-65 minutos a 180°C.