Rinde:
3 porciones
6
huevos
1
cebolla
1
tomate
6
oz de jamón
4
oz de hongos
sal
y pimienta al gusto
Se
baten los huevos, se agregan los otros ingredientes a la mezcla y se
vierten en la sartén precalentada.
Cuando
inicia a freírse, se levantan las orillas para escurrir el juevo
todavía crudo de la parte superior.
Se
tapa y se deja freír, sin movetlo mucho.
No
se voltea, la parte superior se cocina por el calor que queda de bajo
de la tapa.
nota: Recomendable la sartén iCOOK por su tecnologías exclusivas Duramic (antiadherencia), Optitemp (distribución de calor encapsulado) y Vitalok, (cocción en baja humedad, para una mejor retención de los nutrientes en los alimentos).
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