Transylvania Steak

Hola amigos!

Hoy tenemos una receta de mi tierra, de Transilvania. Es un plato muy fácil de preparar, muy sabroso y para mi es la cena perfecta despúes de un día lleno de trabajo. 

 

  Se prepara con mucha facilidad, poco tiempo y si todavía no tienes nuestras sarténes iCOOK*, puedes utilizar una olla de 1.5-2 litros y otra olla o freídora para las papas.

Aquí vamos:

Rinde: 4 porciones   Preparación: 10 minutos    Cocción: 20 minutos

Res - 1 lb

Cebolla - 2, grandes - en rodajas

Paprika - 2 cucharadas

Papas - 2 lbs

Pasta de tomate - 1 cucharada

Albahaca - 5-6 hojas frescas o 1 cda. seca

Orègano - 1 cucharada

sal, pimienta - al gusto

Procedimiento:

-La carne se corta trozos y se ablanda con el mazo. Se frìe en poco aceite por unos segundos por ambos lados, solo hasta se sella. (se pone blanca)

-Cuando todos los trozos estan sellados, se agrega la cebolla, la paprika, sal y pimienta. Se cubre y se cocina por 10 minutos.

-Despuès, se dilua la pasta de tomate con poca agua (preferible el mismo jugo que dejó la cebolla), se agrega las especies y se agrega a la carne.

-Se cocina por unos 5-6 minutos más. Se puede aromatizar con un poco ron añejo o vodka.

-Las papas se pelan, cortan en cubitos de aprox. 1cm y se frìen en aceite. 

-Se retira el exceso de aceite y se espolvorea con paprika.

Buen provecho!

* los benefícios que te pueden brindar las sartenes y ollas iCOOK lo puedes ver aquí.